Vorteile von Leguminosen in der Schwangerschaft
Impulse geladen Nahrung Nährstoffe Tatsächlich könnten sie Superfoods sein. Sie sind eine Quelle von Folsäure, Kalium, Eisen, Magnesium und essentiellen Fettsäuren. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate, lösliche Ballaststoffe und Phytochemikalien oder Phytonährstoffe.
Impulse geladen Nahrung Nährstoffe Tatsächlich könnten sie Superfoods sein. Sie sind eine Quelle von Folsäure, Kalium, Eisen, Magnesium und essentiellen Fettsäuren. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate, lösliche Ballaststoffe und Phytochemikalien oder Phytonährstoffe. Aber ist es in der Schwangerschaft bequem, sie zu nehmen? In Guiainfantil. com wir klären es.
5 Vorteile von Gemüse in der Schwangerschaft
Während der Schwangerschaft essen müssen vorsichtig sein, obwohl dies nicht bedeutet, dass es immer für sie sorgt. Es ist jedoch wahr, dass der Nährstoffbedarf von Protein und einigen Mikronährstoffen erhöht ist, da sie im wachsenden Baby neue Strukturen bilden müssen.
1- Phytonutrients , in Leguminosen, sie Substanzen pflanzlichen Ursprungs sind, die bestimmte Nährwert fehlt aber deren Verbrauch, nach dem neuesten Stand der Forschung, stellt eine enorme Nutzen für die Gesundheit. Phytonährstoffe stehen insbesondere im Zusammenhang mit der Prävention von Koronarkrankheiten, Krebs und dem Schutz vor Diabetes. Faser hilft, den Cholesterinspiegel auszugleichen, und wurde mit der Prävention von Darmkrebs in Verbindung gebracht. Hülsenfrüchte sind auch eine Proteinquelle, die, wenn sie mit Getreide kombiniert wird, einen biologischen Wert erreicht, der dem von tierischem Protein ähnlich ist und kaum Fett oder Cholesterin enthält.
2- Innerhalb dem, was wir Impulse nennen können Impulse unterschieden werden, wie Bohnen oder Bohnen, Linsen und Kichererbsen, neben Soja und frisches Gemüse wie grüne Bohnen und Erbsen. Letztere sind frisch, haben unterschiedliche Eigenschaften, sind vitaminreicher als die übrigen Hülsenfrüchte und sehen ernährungsphysiologisch eher nach Gemüse aus. Getrocknetes Gemüse liefert essenzielle Aminosäuren , mit Ausnahme von Methionin, das merklich die Hauptaminosäure in Getreide ist. Soja hat ein Protein von besserer Qualität, ausgewogener, auch ohne es mit anderen Nahrungsmitteln zu kombinieren.
3- Auf der anderen Seite ist Eisen einer der Mineralstoffe, deren Bedarf während der Schwangerschaft aufgrund des erhöhten Blutvolumens der Mutter und des Fetus steigt. Hülsenfrüchte sind eine Eisenquelle , ein weiterer positiver Punkt für den Verzehr während der Schwangerschaft.
4- Als Energielieferant sind Leguminosen neben Proteinen reich an komplexen Kohlenhydraten . Diese Hydrate werden im Gastrointestinaltrakt hydrolysiert, wobei sie langsamer Energie freisetzen als die Hydrolyse einfacher Kohlenhydrate, was dem Körper ein Sättigungsgefühl verleiht, das auch nach der Einnahme anhält, was auch zur Bekämpfung von Übelkeit beiträgt. Die freigesetzte Glukose wird langsam resorbiert und das Insulin wird kontrolliert freigesetzt, was von großem Interesse ist, um Ungleichgewichte im Glukosespiegel zu vermeiden, die in der Schwangerschaft nicht empfohlen werden, und noch weniger, wenn Gestationsdiabetes diagnostiziert wurde.
5- Zusätzlich helfen Hülsenfrüchte aufgrund ihres löslichen Ballaststoffgehalts Verstopfungen und Hämorrhoiden vorzubeugen. Jedoch sind lösliche Ballaststoffe unverdauliche Kohlenhydrate, das heißt, sie erreichen den intakten Dickdarm, wo die anwesenden Bakterien sie verwenden, was die gefürchtete Blähung erzeugt. Abrupt das Kochen zu brechen, während das Gemüse kochen, entweder wenn Sie sie aus dem Feuer entfernen oder kaltes Wasser hinzufügen, kann dazu beitragen, diesen Effekt zu lindern.
Vor diesem Hintergrund sind Hülsenfrüchte fast alle Vorteile und nicht nur in der Schwangerschaft, weshalb sie als eine der wichtigsten Säulen der mediterranen Ernährung gelten.
