Nahrungsmittel, die heilen: das Wachstum von Kindern

Das richtige Wachstum der Kinder ist sehr im Zusammenhang mit Ihrer Diät. Ein ausgewogenes Verhältnis von Nährstoffen in der Säuglingsnahrung ist wichtig, um die Entwicklung von Kindern zu stimulieren. Um zu verhindern, Mängel in dem Wachstum und die Entwicklung von Kindern ist wichtig, achtet nicht nur Calcium, sondern auch Spurenelemente und macronutrients . Welche Lebensmittel dürfen bei der Ernährung von heranwachsenden Kindern nicht fehlen? Welche Nährstoffe sind für die Entwicklung von Kindern am wichtigsten?

Die Dr. Maria Concepcion Vidales Aznar , ein Spezialist in den Bereichen Ernährung, Diätetik Mensch und Essstörungen, Direktor der Klinik Nutrimedic und Autor von Küche härtende , sagen Eine Ernährung, die reich an Makronährstoffen und Mikronährstoffen ist, brauchen Kinder, um gesund und stark zu werden.

Nährstoffe für das Wachstum von Kindern

Makronährstoffe für Kinder. Beim Wachstum von Kindern dürfen die drei als Makronährstoffe bekannten unmittelbaren Prinzipien niemals versagen.

1. Proteine: sind essentielle Elemente für die Bildung von Muskeln und Knochen. Proteine sind notwendig, um das Immunsystem zu stärken und die Abwehrkräfte zu erhöhen. Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sind Lebensmittel mit einem hohen Proteingehalt.

2. Kohlenhydrate: werden benötigt, um Energie und Treibstoff zu liefern. Wir müssen komplexe Kohlenhydrate wie Getreide, Früchte, Nudeln, Brot ... wählen.

3. Lipide: Fette sind notwendig für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. Die gesündesten Fette oder Fette sind die ungesättigten Fette und reich an Omega-3, die in blauem Fisch und Olivenöl vorhanden sind.

Mikronährstoffe für Kinder. Sie bestehen aus Vitaminen und Mineralien. In diesem Abschnitt sind besonders wichtig Kalzium, das in Milchprodukten und weniger in grünem Gemüse und Fisch oder Nüssen vorhanden ist. Die eisenreichsten Lebensmittel sind Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchte und Früchte.

Lebensmittelzubereitungen für Kinder

Ab dem ersten Lebensjahr kann das Kind fast alles essen, bis auf etwas Trockenobst. Daher muss das Nahrungsangebot variiert und die kulinarischen Formen müssen ebenfalls variiert werden.Mit der Vielfalt der Kinder haben Sie die Möglichkeit, alles auszuprobieren und neue Texturen und Aromen zu erleben.

Milchprodukte können in Desserts, Béchamels oder Cremes angeboten werden. das Gemüse kann sie in Cremes und Pürees, sondern auch in ganzen Stücken den Prinzip Versuch präsentiert auch mit den Händen Mittag In ähnlicher Weise. Wichtig ist, zunächst mit weichen Aromen die Akzeptanz zu erleichtern und dann jede Woche etwas Neues hinzuzufügen. Das gleiche Prinzip sollte für Fleisch, Fisch und Eier gelten.

Die Zubereitung muss leicht zuzubereiten sein, mit Zutaten und einfachem Kochen, mit Olivenöl in seinem richtigen Maß und ohne das Salz in allen zu missbrauchen.