Was ist der beste Käse für Kinder

Käse ist ein Milchprodukt, das in ganz allgemein beschrieben werden kann Milch, die von Kuh, Ziege, Schaf oder anderem Säugetier geronnen wird, durch die Einwirkung von tierischem oder pflanzlichem Lab. Außerdem tragen sie Milchkulturen, die Laktose fermentieren, und manchmal können auch Pilze hinzugefügt werden, wie in Blauschimmelkäse.

Käse ist ein Milchprodukt, das in ganz allgemein beschrieben werden kann Milch, die von Kuh, Ziege, Schaf oder anderem Säugetier geronnen wird, durch die Einwirkung von tierischem oder pflanzlichem Lab.

Außerdem tragen sie Milchkulturen, die Laktose fermentieren, und manchmal können auch Pilze hinzugefügt werden, wie in Blauschimmelkäse. Es gibt viele Sorten, die auf dem Markt zu finden sind, nicht nur abhängig von dem Tier, aus dem die Milch stammt, sondern auch vom Reifeprozess des Endprodukts. Aber was ist der beste Käse für Kinder?

Der beste Käse für Kinder

- Frischkäse: ist minimal verarbeitet, und ob das Ablaufdatum zu erhöhen, Konservierungsstoffe jeglicher Art sind hinzugefügt werden, hat sonst eine geeignete Zeit trinken kurz und sollte gekühlt aufbewahrt werden. Diese Käse haben eine zusätzliche Menge an Salz, in der Regel nicht sehr hoch, und sind in der Regel wenig Fett und Eiweiß. Da es jedoch keine Milchsäurebakterien enthält, ist die meiste Laktose im Gegensatz zu gereiftem Käse vorhanden. Sie sollten nicht mit zarten Käsesorten verwechselt werden, die, obwohl sie kurz sind, etwa 15 Tage lang reifen. Beide Käse werden im Allgemeinen sehr gut von Kindern akzeptiert und sind eine gute Alternative zu Milch.

- Gehärtete, halbreife und alte Käse: haben einen Reifungsprozess, der zwischen 4 und 7 Monaten variieren kann. Während dieser Zeit nimmt sein Wassergehalt ab und konzentriert seine Nährstoffe, ein Endprodukt mit einem hohen Protein- und Fettgehalt, aber auch Mikronährstoffen. Auch sein hoher Salzgehalt ist etwas zu berücksichtigen, da es ratsam ist, es in der Kindheit zu kontrollieren. Semi-cured Käse: sie sind in einer Kammer für die Trocknung zwischen 2 und 3 Monaten gelassen, so dass sie eine höhere Menge an Wasser als geheilt erhalten und ihre Makronährstoffe sind weniger konzentriert. Ab einem Reifegrad von 7 Monaten haben alte Käse mit sehr starken und intensiven Aromen einen höheren Fett- und Salzgehalt und sollten vermieden werden. Die halbfesten Käse sind, von den drei, die beste Option, um in der Kindheit zu konsumieren.

- Käse mit Pilzreifung . Sie sind in der Regel Pilze der Gattung Penicillium und wirken anders als Bakterien. Sein Gehalt an Fetten und Proteinen ist variabel und sein Geschmack und Geruch sind normalerweise sehr intensiv. In den meisten Fällen sind sie nicht pasteurisiert, obwohl sie nicht als gefährlich betrachtet werden sollten, aber sie sollten in der frühen Kindheit vermieden werden.Kinder fühlen sich von diesen Käsesorten normalerweise nicht angezogen, wenn man ihr Aussehen und das Aroma annimmt, obwohl es kein Problem ist, in Maßen gegessen zu werden.

Mit einem Nährwert, der dem von Milch sehr ähnlich ist, ist Käse eine empfohlene Nahrung für Kinder , da er sehr attraktive Nährstoffe wie Kalzium und Phosphor für seine Knochen enthält.

Je größer jedoch die Reife des Käses ist, desto höher ist der Salz- und gesättigte Fettgehalt, so dass es bequem ist, die Größe der Portionen zu kontrollieren.