Vegetarische Ernährung in der Kindheit
Ein gut geplante, gut die Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen, kann einige zusätzliche Vorteile wie eine hohe Ballaststoffaufnahme und wenig Fett haben. Der Beitrag einiger Vitamine und Mineralien kann jedoch beeinträchtigt sein. In der Ovo-Lacto-vegetarische Diät, Ovo-Vegetarier oder Lacto-Vegetarier kein Fleisch oder Fisch verzehrt werden, aber wenn Milch und Eier oder eine von zwei, während die vegan oder strenger Vegetarier, nur Produkte verbraucht werden pflanzlichen Ursprungs.
Ein gut geplante, gut
Vegetarische Babys und Babys
Bis zu 6 Monate ist Muttermilch das ideale Nahrungsmittel für das Baby, da es alle Bedürfnisse abdeckt.
Wenn die Ernährung der Mutter nicht mit Vitamin B12 ergänzt wird, sollte der Säugling Supplemente sowie Vitamin D je nach Land, Jahreszeit und Hautton einnehmen. Vegane und ovo-vegetarische Säuglinge, die mit Nahrung gefüttert werden, trinken normalerweise angepasste und angereicherte Sojamilch, da Milch nicht in ihrer Ernährung enthalten ist. Diese Formel von angepasstem Soja kann manchmal Allergien verursachen, wobei es notwendig ist, nach anderen Alternativen zu suchen, wie die mit Reis zubereitete Alternative. Nach einmaliger Zusatzfütterung muss Milch, mütterlich oder künstlich, nach 6 Monaten weiterhin die Basis für die Ernährung des Babys sein.
Die Einführung von Eisen angereicherten Lebensmitteln ist äußerst wichtig, zu diesem Zeitpunkt, da die Eisenspeicher des Säuglings im Allgemeinen niedrig sind, , und auch Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln absorbiert werden schwieriger Häm Eisen. Es ist auch wichtig, die Proteinaufnahme zu berücksichtigen und Protein mit hohem biologischem Wert, wie Eier und Milchprodukte, einzubeziehen. Im Falle strenger Vegetarier sollten sie entsprechende Mengen Tofu und andere Soja-Derivate sowie andere Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen in ihre Ernährung aufnehmen, um eine optimale Proteinaufnahme zu erreichen. Zink ist ein weiteres Mineral, das bei vegetarischen Babys fehlen kann. Es kann aus Nüssen und Samen gewonnen werden, aber sie werden nicht bis zu einem bestimmten Alter empfohlen, so dass angereicherte Lebensmittel in der Regel verwendet werden, um den notwendigen Beitrag zu gewährleisten.
Wenn Milch nicht mehr das Hauptnahrungsmittel des Babys ist, ist es wichtig, dass die angebotenen Lebensmittel eine hohe Nährstoffdichte aufweisen.
Für vegane Kinder bedeutet die alleinige Zufuhr von Energie aus pflanzlichen Lebensmitteln eine Ration von Gemüse, das für ihren kleinen Magen zu groß ist. Daher kann es eine schwierige Aufgabe sein, die richtige Kalorienzufuhr sicherzustellen bekommen. vegetarische oder vegane Ernährung in der Kindheit
Im Fall von Kindern und Jugendlichen, ovo-lacto-vegetarische Ernährung scheint die beste Wahl, den hohe Nährstoffbedarf in diesem Stadium des Wachstums gegeben. Eine vegetarische Diät kann Mängel aufweisen, insbesondere Zink, Eisen und die Vitamine D und B12. Die Beseitigung von rotem Fleisch aus der Ernährung des Jugendlichen bietet jedoch eine Vielzahl von Vorteilen, insbesondere in diesem Stadium, in dem Obst und Gemüse normalerweise abgewiesen werden.
Diese Art Diät stellt sehr gesunde Gewohnheiten her, die bis zum Erwachsenenalter
bestehen bleiben, besonders wenn sie seit der Kindheit befolgt wurden. Darüber hinaus sollte es vegetarische Teenager aufmerksam sein, weil durch eine restriktive Diät nicht genug Kalorien zur Verfügung stellen kann, und im Fall von Essstörungen, kann Vegetarismus auch die Symptome und Diagnose schwierig verstecken. Gut durchdacht, eine ovo-lakto-vegetarische Ernährung ist nicht nur eine gesunde, sondern eine ausgewogene Alternative für alle Altersgruppen.
