Bedeutung von Calcium für das Wachstum von Kindern
In Phasen mit intensivem Wachstum, z. B. in der frühen Kindheit und Jugend, kann die Der Beitrag von Kalzium in der Ernährung der Kinder ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Knochen stark sind und dass die Wachstumsrate angemessen ist. Calcium ist ein essenzieller Mineralstoff in der Ernährung und spielt eine sehr wichtige Rolle für das Wachstum von Kindern.
In Phasen mit intensivem Wachstum, z. B. in der frühen Kindheit und Jugend, kann die Der Beitrag von Kalzium in der Ernährung der Kinder ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Knochen stark sind und dass die Wachstumsrate angemessen ist.
Calcium ist ein essenzieller Mineralstoff in der Ernährung und spielt eine sehr wichtige Rolle für das Wachstum von Kindern.
Lebensmittel, die die Aufnahme von Calcium bei Kindern hemmen
Die Bioverfügbarkeit von Calcium, dh die Menge eines Nährstoffs, die in Bezug auf die Gesamtaufnahme aufgenommen und verbraucht wird, kann durch die Vorhandensein anderer Nährstoffe, und muss berücksichtigt werden, wenn der angemessene Beitrag sichergestellt wird. Sie haben negative Auswirkungen:
- Ballaststoffe können die Malabsorption einiger Mineralien verursachen, nicht nur von Kalzium, sondern auch von Eisen, Zink und Magnesium, was deren Ausscheidung im Kot erleichtert und zu Mineralstoffmangel führen kann.
- Phytate und Phytinsäure sind in Getreide vorkommende Stoffe, und ihr Verhalten im Körper kann auch eine ähnliche Wirkung wie bei Fasern haben. Diese Substanzen haben eine hohe Chelatkraft, dh sie ziehen Metalle an und binden sie in ihre Struktur ein, so dass sie den Zellen nicht mehr zur Verfügung stehen, als ob sie nicht wären.
- Koffein beeinträchtigt auch die Aufnahme von Kalzium. Obwohl es in der Kindheit kein Problem ist (da es nicht konsumiert wird oder nicht konsumiert werden sollte), kann es im Jugendalter sein, da junge Leute an koffeinhaltigen Getränken interessiert sein mögen (Kaffee, Tee und besonders) Colagetränke).
- Hohe Phosphor- und Natrium -Konzentrationen können die Verfügbarkeit von Kalzium reduzieren und den Knochenverlust und das Risiko von Knochenbrüchen erhöhen, insbesondere wenn die Calciumzufuhr in der Nahrung niedrig ist.
So sichern Sie die Kalziumaufnahme für das Wachstum von Kindern
- Positive Effekte auf die Kalziumaufnahme für das Wachstum von Kindern können mit Vitamin D erreicht werden, dessen Rolle bei der Mineralisierung der Knochen ist hervorgehoben. Dieses Vitamin begünstigt die intestinale Absorption von Calcium und Phosphor und erhöht auch seine Reabsorption auf Nierenebene, so dass, wenn Vitamin D und Calcium in der gleichen Nahrung kombiniert werden, eine maximale Verwertung erreicht wird.
- Auch Vitamin K spielt eine Rolle in der Entwicklung des Knochens , da es am Stoffwechsel einiger kalziumbindender Proteine beteiligt ist, so dass seine Anwesenheit für eine korrekte Funktion und Stärkung sorgt die Struktur der Knochen.
- Calcium wird am besten absorbiert auf Laktose, Vitamin D und ausreichenden Versorgung mit Kalzium / Phosphor , und es kommt in der Natur in Milch und Milchprodukten. Außerdem sind diese in vielen Fällen mit Kalzium angereichert und / oder mit anderen Vitaminen ergänzt, die bei ihrer Verwendung zusammenwirken.
Wenn Sie nicht verbrauchen Milch aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten oder einfach, weil sie vermeiden wollen, sollte das Kind stellen Sie sicher, erhält seine Versorgung mit Kalzium aus anderen Lebensmitteln wie Brokkoli, Spinat, Dosen Sardinen, Nüssen oder Hülsenfrüchten wie Sojabohnen um einige Beispiele zu geben.
