Wie man mit Lebensmittelvergiftung von Kindern im Sommer
Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn Bakterien, Viren, Pilze oder Parasiten in Lebensmitteln installiert sind oder die Getränke. Im Allgemeinen ist das Wachstum dieser potentiell pathogenen Mikroorganismen mit bloßem Auge nicht nachweisbar, so dass die Eltern die Entstehung von Vergiftungen nicht verhindern können.
Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn Bakterien, Viren, Pilze oder Parasiten in Lebensmitteln installiert sind oder die Getränke. Im Allgemeinen ist das Wachstum dieser potentiell pathogenen Mikroorganismen mit bloßem Auge nicht nachweisbar, so dass die Eltern die Entstehung von Vergiftungen nicht verhindern können.
Wir können jedoch bestimmte Vorkehrungen treffen, um zu verhindern, dass die Nahrung kontaminiert wird, und wir können auch die Symptome der Toxininfektion unserer Kinder erträglicher machen. So sollten Sie angesichts der Lebensmittelvergiftung bei Kindern im Sommer handeln.
Lebensmittelvergiftung von Kindern im Sommer, wie zu handeln?
Nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln können plötzliche und schwere Symptome wie Erbrechen und Durchfall auftreten oder nach einigen Stunden auftreten. Im Allgemeinen ist keine medizinische Behandlung benötigt, so dass das Kind mit jedem Tag besser fühlen, aber wenn die Wärme auch nützlich ist, ist diese Tipps zu befolgen, um die Symptome zu verhindern, dass immer schlimmer.
- Die Einnahme von Flüssigkeit ist sehr wichtig , da sowohl Erbrechen als auch Durchfall dazu führen, dass der Körper große Mengen Wasser verliert. Schwitzen kann den Flüssigkeitsverlust verschlimmern. Um Austrocknung zu vermeiden, muss unbedingt Wasser getrunken werden. Die Präparate der Apotheke sind auch eine gute Option, da sie neben Wasser auch Elektrolyte ersetzen, die der Körper verliert.
- Vermeiden Sie alkoholfreie Getränke und zuckerhaltige Getränke (wie Säfte), da Zucker das Wachstum von Mikroorganismen begünstigt. Es ist auch ratsam, Milch zu meiden, da Laktose eines der wichtigsten Substrate für das Wachstum von Krankheitserregern wie Salmonella ist, die viele der Toxininfektionen in der Kindheit verursacht.
- Wenn Sie es können und tolerieren, sind Früchte, die reich an Wasser sind, eine andere Möglichkeit, verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen. Außerdem liefern Früchte Mikronährstoffe, daher sind sie doppelt empfehlenswert. Es ist besser, diejenigen auszuwählen, die weniger süß sind, um Zucker zu vermeiden. Fruchtfructose ist im Vergleich dazu weniger schädlich für Toxininfektion als Glukose.
- Es wird empfohlen , den Fettgehalt zu begrenzen, und dabei auch Kochmethoden zu vermeiden, die das Fett zum Essen beitragen, wie zB Braten.
- Bei der Überwindung der Toxininfektion kann Dehydration zu einem Verstopfungsproblem führen, das ebenfalls vermieden werden sollte.
Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen bei Kindern im Sommer
Die wichtigsten Vorsorgemaßnahmen, mit besonderer Berücksichtigung der Sommertemperaturen, sind:
- Waschen Sie Ihre Hände vor dem Essen und natürlich vor dem Kochen Auch vor und nach dem Berühren von rohen Lebensmitteln.
- Waschen Sie gründlich Obst und Gemüse , die roh verzehrt werden.
- Stellen Sie sicher, dass nicht die gleichen Utensilien für rohe und gekochte Speisen verwendet, und vermeiden Sie den Kontakt zwischen ihnen. Gekochte Speisen sofort kühlen, da hohe Temperaturen mikrobielles Wachstum begünstigen.
- Kochen Sie Fleisch und Fisch gut und stellen Sie sicher, dass sie je nach Herkunft des Stücks zwischen 65 und 75 ° C liegen. Kochen Sie die Eier, bis das Eigelb fest ist.
- Vorsicht mit der Kühlkette. Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren und bis zum Gebrauch tiefgekühlt aufbewahren. Speisen niemals bei Raumtemperatur auftauen.
