Die Superkräfte von Gemüse für Kinder
Die Ernährung von Kindern hat sich in den letzten Jahren verändert Leider reduziert die Menge an Obst und Gemüse Kohlenhydrate zu erhöhen, und vor allem, einfache Zucker und gesättigte Fette, weil für Kinder die Süßigkeiten, Fast Food oder Pommes Frites sehr attraktiv sind, während Obst und Gemüse Obwohl Gemüse viel nahrhafter ist, kann es nicht mit ihnen konkurrieren.
Die Ernährung von Kindern hat sich in den letzten Jahren verändert Leider reduziert die Menge an Obst und Gemüse Kohlenhydrate zu erhöhen, und vor allem, einfache Zucker und gesättigte Fette, weil für Kinder die Süßigkeiten, Fast Food oder Pommes Frites sehr attraktiv sind, während Obst und Gemüse Obwohl Gemüse viel nahrhafter ist, kann es nicht mit ihnen konkurrieren.
Allerdings müssen wir besonders auf die Kinderkarte achten und gute Essgewohnheiten wiederherstellen. Um Sie vollständig zu überzeugen, erzählen wir Ihnen, was die Superkräfte von Gemüse für Kinder sind.
Die großen Vorteile von Gemüse für Kinder
Obst und Gemüse für Kinder sind Cocktails von Mikronährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen , die notwendig sind, um das richtige Wachstum unserer Kinder zu gewährleisten. Im Allgemeinen können sie alle Vitamine außer B12 enthalten, nur von tierischen Ursprungs, und Mineralien wie Kupfer, Zink, Magnesium, Kalium, Mangan und Natrium.
Je nach Kind werden Sie mehr Gemüse mögen als andere. Es ist also besser, ihre Präferenzen zu respektieren, um ihre Aufnahme in die Ernährung zu erleichtern. Alle von ihnen liefern einige oder viele der essentiellen Nährstoffe, die das Kind braucht, also ist es notwendig, sie in die Nahrung aufzunehmen, sie zu verändern und Gemüse in verschiedenen Farben anzubieten:
- Unter dem roten Gemüse hebt sich die Tomate durch ihren Gehalt an Lycopin hervor und Vitamin C . Darüber hinaus, wie gelbe oder orange Gemüse, wie Pfeffer oder Karotte, enthält Beta-Carotin (Provitamin A), die im Körper zu Vitamin A wird. Vitamin A verbraucht im Übermaß ist ein gesundheitliches Problem, vor allem für die Knochen, in der Lage, Probleme der Erweichung und / oder Osteoporose zu verursachen, aber das Provitamin A reichert sich nicht im Organismus an, so dass es kein Problem vermuten lässt.
- Blumenkohl, Champignons, Spargel, Knoblauch und Zwiebeln, weißes Gemüse, sind in der Regel mit einer Verbesserung der Funktion des Immunsystems verbunden, was auch das einwandfreie Funktionieren des Lymphsystems und die Wiederherstellung des Immunsystems gewährleistet die beschädigten Zellen. Darüber hinaus sind Pilze und Knoblauch eine gute Quelle für Selen.
- Blattgrünes Gemüse ist meist reich an Vitaminen A, B7, B9 und K und einer wichtigen Ballaststoffquelle . Spinat, Brokkoli, Kohl oder grüne Bohnen enthalten eine nicht unerhebliche Menge an Calcium , die für die Gesundheit von Knochen und Zähnen von großer Bedeutung ist und zudem in guter Menge aufgenommen wird .Auch Artischocken, Kohl, Brokkoli oder Rosenkohl sind eine der wichtigsten pflanzlichen Kaliumquellen - sehr wichtig für Muskelgesundheit , für den Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten und für das Einwachsen die Diät Darüber hinaus enthalten Kreuzblütler wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl oder Grünkohl Phytonutrients , die gegen verschiedene Krebsarten schützen, gegen Augenprobleme schützen und das einwandfreie Funktionieren des Immunsystems gewährleisten.
- Blaues oder lilanes Gemüse wie Auberginen oder Rotkohl enthält Flavonoide und Anthocyane, die neben Antioxidantien sind mit verbaler Geschicklichkeit, Gedächtnissteigerung und Sehschärfe verbunden. Nutritionally enthalten sie weniger Mikronährstoffe als anderes Gemüse, aber sie stellen Kalium, Vitamin C und Folsäure zur Verfügung. Die Aubergine liefert auch etwas Eisen.
